Davide Albanese
Davide Albanese nasce a Valdobbiadene nel 1991.
Buona forchetta da sempre, si iscrive al Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari per ufficializzare la propria passione per il -Mangiare & Bere-.
Con l’aiuto dei propri appunti universitari, comincia a produrre birra in casa a ciclo continuo, fino a fondare una propria etichetta, in cui traspone le ricette usate in ambito domestico.
Successivamente, si specializza acquisendo i diplomi di “Birraio Artigiano” (Dieffe) e “Biersommelier” (Doemens).
Appassionato homebrewer, degustatore, autore di articoli e docente in ambito birrario, è in continua peregrinazione verso pub e microbirrifici, al fine di scoprire nuove Birre Artigianali, da
bersi sole, o ben accompagnate.